POETAS, escritores, artistas … Ninguno de ellos se ha mantenido indiferente ante lo que muchos pueblos a lo largo de los años han considerado » la bebida milagrosa que fermentaba sola» y fascinados por el vino le han dedicado multitud de obras y frases maravillosas durante cientos de años.
Este blog nace para contar a través de cada post mil y una historias dedicadas a mi gran pasión que es el vino. Mi formación y mi trayectoria profesional han ido por otros derroteros y no han estado centradas en el sector vitivinícola, pero sin duda ahora quiero embarcarme en esta aventura que me llevará por el emocionante mundo del vino.
Crecí en una tierra especial, situada en el suroeste de la península ibérica donde el tiempo transcurre lento, sin prisa, como se suele decir en mi zona: donde el tiempo lo dan dao y se saben apreciar los pequeños placeres de la vida: unas risas con los amigos, un paseo por el campo o una buena comida. No recuerdo con certeza cuando me despertó el sentimiento y la fascinación por el vino, pero seguro mucho tienen que ver aquellas tardes pasadas en las bodegas centenarias de mi sierra de Gata donde tan buenos momentos he pasado alrededor de una botella de vino de pitarra.
Hace algunos años tuve la oportunidad de conocer más a fondo Sudamérica, concretamente Ecuador un país que me cautivó y donde viví algún tiempo. País tropical conocido por su cacao, plátano o langostinos pero donde nunca pensé que el vino formara parte de su día a día.
Tengo que reconocer que los vinos del nuevo mundo me sorprendieron gratamente y allí empecé esta aventura en el mundo del vino a través de un curso de Sommelier Profesional impartido por la Universidad San Francisco de Quito en colaboración con la Universidad de Maza en Argentina.
Creo que lo mejor para conocer un vino es viajar y conocer tanto las gentes como la región donde fue elaborado ; si no se puede visitar , siempre nos quedará un bonito post que abrirá nuestros sentidos y nuestra imaginación. Estoy muy contenta de haber creado este blog donde iré publicando distintos artículos sobre el vino que espero os gusten! Salud!🍷
Paula Martín